伟德微信-这菜含“叶黄素”,用眼过度的人要常吃,视力下降慢,眼睛不疲劳

2020-01-09 08:09:39

伟德微信-这菜含“叶黄素”,用眼过度的人要常吃,视力下降慢,眼睛不疲劳

伟德微信,导语:近视眼真的是世界上最可怕事情之一,小美的闺蜜,眼睛特别漂亮,但是由于眼睛近视厉害,眼球凸出,看起来特别怪异,眼睛是心灵的窗户,所以大家一定要保护好自己的眼睛,已经近视的也要预防近视度数加深。

这菜含“叶黄素”,用眼过度的人要常吃,视力下降慢,眼睛不疲劳。这菜就是玉米,玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,下面是是玉米面韭菜团子的做法,大家可以拿它当主食吃,比白馒头好吃。

by 天山可可

配料:

面粉 300克、玉米粉 200克、韭菜 200克、鸡蛋 2个、粉条 100克、植物油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、生抽 10克、蚝油 10克

步骤1.主料:玉米面300克,面粉200克、韭菜200克、鸡蛋3个、干粉条100克 辅料:菜籽油适量、盐适量、白胡椒粉适量,生抽适量、酵母5克

步骤2.把面粉和玉米面共500克(我用的是3:2的比例,也可以用面粉和玉米面2:1或者3:1,或者1;1都行,看你口味了)放入盆中混合,放入酵母粉,边倒水边用筷子搅成小面疙瘩,水倒入2/3就可以,因为不同牌子的面粉的吸水性也不同,剩下的水可以根据实际情况再添加

步骤3.将小疙瘩都揉在一起成光滑的面团,面团要稍微硬一点,不要太软了,因为玉米粉比较粗糙不爱成型,发酵后还会更软一些,太软了成品不饱满,发扁,将和好的面团放温暖处发酵至两倍大

步骤4.把韭菜洗净,沥干水分,切小丁丁。加少许植物油拌均匀,这样不易出水分

步骤5.把鸡蛋打散,把油烧热,把鸡蛋煎到定型,用打蛋器稍微搅拌几下,成鸡蛋丁即可捞起,凉透,将粉条末放入热水中小火煮到里面没有白色的硬心,然后捞出过凉水,将粉条切碎放

步骤6.粉条末和韭菜加生抽、胡椒粉拌均匀,加鸡蛋拌均匀,加熟的菜籽油拌均匀,包的时候再加盐,这样韭菜不易出水

步骤7.发好的面团揉匀分成大小均匀的小面团

步骤8.把面团用手稍微揉一下,用手捏成中间稍厚四边薄的窝

步骤9.把馅填入捏好的面团里,两手配合,左手撑皮,右手逆时针慢慢合拢,最后收口包成团子,用手团成圆状

步骤10.直接醒一会,,这样蒸出来口感好,软和

步骤11.把臻米升降电火锅里加水,把蒸网加进电火锅里,电火锅通电,启动“营养蒸”程序,蒸网会自动升降上来,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,用猛火烧开水最好,这个臻米升降电火锅升温特别快,功率大,加锅盖烧开水,比燃气的更加方便安全。

步骤12.等水烧开以后,蒸网里可以加蒸布也可以白菜叶子,把发酵好的团子加进去,这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的,所以拆洗起来也比较方便省事。不仅仅可以用来涮火锅,该锅还具备上蒸下煮功能。

步骤13.加锅盖,选择营养蒸功能,用大火蒸15分钟左右,如果包的比较大就再延长5~10分钟左右,就可以美美的享受了

步骤14.玉米团子,韭菜味,软和又清香,搭配豆浆或者牛奶,就是一顿美味的早餐了。

1.玉米面团子,面粉和玉米粉的比例,可以任意调,主要是必须把它团成团子最后,不要碎了,散开。2.面团不要太硬了,也不淘太软了,就和平时做包子一样的面团硬度就行。3.玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。4.抓一小把玉米面,放在手中反复捻搓几下,然后轻轻地将玉米面滑落,待玉米面都落光后,手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西,即是掺了颜料。

你喜欢吃玉米面菜团子吗?

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